Opleidingen bij het N.G.W.

Het NGW verzorgt voor de leden opleidingen in de wereld van de wijn en dat op 3 verschillende niveaux. Hiernaast bestaat vanaf het jaar 2009 de mogelijkheid tot het behalen van een ‘Maître’-titel.
Er bestaat een beginnerscursus tot Aspirant-Officier waarbij het de intentie is de “student” zich thuis te laten voelen bij het zien, ruiken, proeven en ook het kopen van de meest bekende, eenvoudige wijnen.

Een opleiding tot Officier van het NGW pakt de zaken wat steviger aan. Op basis van “Aan de slag met wijn” , het basisleerboek van de Stichting voor de Horeca door Dr.P.R.Klosse, worden de voornaamste wijnlanden van Europa bestudeerd en de wijnen geproefd. Bij succesvol doorlopen van deze cursus is de student in staat wijnen te beoordelen en met kenners een degelijk gesprek over wijn te voeren.

Een vervolgopleiding tot Grand- Officier, gebaseerd op dezelfde literatuur, neemt de gehele wijnwereld als haar territoir en gaat dieper in op het verbouwen van druiven en het maken van wijn. Geografische, geologische en klimatologische omstandigheden spelen hierbij een belangrijke rol. De Grand-Officier weet zich vervolgens zelfstandig door de wijnwereld te bewegen. Hij kent de ingangen en weet waar Abraham de wijn-mosterd haalt.

De opleidingen vinden plaats in groepen van 6-12 personen die gezamenlijk de leerstof doorwerken en wijn leren proeven; een leerzame, gewaardeerde en uiterst genoeglijke bezigheid.

Alle drie de opleidingen worden afgesloten door een examen bestaande uit een theoretisch- en een proefdeel. Indien men slaagt voor het examen mag men binnen de vereniging de naam voeren en de bijbehorende eretekenen dragen.

Naast de bestaande niveau’s van Aspirant- officier, Officier en Grand-Officier biedt het NGW vanaf het jaar 2009 de mogelijkheid tot het behalen van een ‘Maître’-titel. Ga hiervoor verder naar het einde van dit bericht over Opleidingen in het NGW.

Exameneisen 2012:

Inleiding

Het examen voor de rang van aspirant-officier is een inleidend examen. Het is bedoeld om de kandidaat op weg te helpen naar het officiersexamen of om iemand die alleen recreatief bezig wil zijn met wijn een basis te geven van waaruit hij/zij zichzelf verder kan ontwikkelen.Het behalen van dit examen is geen vereiste om de graad van officier te krijgen.
Het examen voor de rang van officier heeft ten doel te constateren of de kandidaat voldoende kennis heeft verworven om zich met verstand een weg te zoeken in het aanbod van wijnen op de Nederlandse markt en om met kennis van zaken over wijn te praten met andere wijnkenners. Het examen voor de rang van Grand Officier heeft eenzelfde doel maar nu met betrekking tot wijnen afkomstig uit de gehele wereld. Voor dit tweede examen wordt naast een meer uitgebreide praktische kennis nadruk gelegd op begrip en inzicht op het gebied van de wijnbouw en de wijnbereiding, zoals inzicht in klimatologische mechanismen, bijzondere bodemgesteldheid en kennis van de bereiding van de verschillende typen wijn. Het theoretische zowel als het praktische deel van de examens zullen worden beoordeeld met een cijfer.

Voor: Aspirant Officier zie:  http://www.wijngenootschapngw.nl/nl/aspirant_officier  

Voor Officier zie:  http://www.wijngenootschapngw.nl/nl/officier  

Voor Grand Officier zie:  http://www.wijngenootschapngw.nl/nl/grand_officier

Voor de Maître titel zie:  http://www.wijngenootschapngw.nl/nl/maitre  

Namens de Commissie Opleidingen,

P.Derks, voorzitter.