Proeverij Châteauneuf-du-Pape dd 14-11-2006 olv Harry Pallada.
De november proeverij werd overschaduwd door het overlijden van Ton van Heugten, al meer dan 10 jaren bailli van Midden-Limburg. Ton was de motor achter vele activiteiten van het NGW; met zijn stralende humeur en gedrevenheid om voor anderen van alles te organiseren was, is en blijft hij onmisbaar voor het NGW en met name voor de bailliage Midden- Limburg. We hebben hem in stilte herdacht.
De novemberproeverij werd geleid door Harry Pallada. Châteauneuf-du-Pape (CH9) was het meer dan interessante onderwerp van deze avond en Harry kweet zich met verve van de taak om ons aan de hand van 9 wijnen door het dorp en omgeving te leiden.
Na een beschrijving van hoe-het-allemaal-in-Chateauneuf-du-Pape-gekomen-was, waarbij we enkele pausen al wandelend tussen de kiezels van hun CH9 wijngaarden volgden, passeerden vervolgens de wat technischer zaken van de wijngaarden, vinificatie, opvoeding en de zaken rond de AOC CH9 de revue.
Rince bouche: Domaine de la Belaise, Valréas, App.Côtes du Rhône Contrôlée, 2005.
1) Le Sang des Pierres, L’Ame du Terroir rouge, Châteauneuf du Pape 2004
De wijn waarvan de samenstelling niet is vrijgegeven, maar samengesteld uit de beste cuvées van de streek, was gemaakt om jong te drinken; intens paars/rood van kleur met geur van frambozen (grenache), kruidig, ‘n flink zuurtje, enig tannine, goede afdronk. Alc 14,5%. Groepsscore: 13,8.
2) Domeine de la Font du Roi, Châteauneuf du Pape 2004
De wijn is samengesteld uit 70% grenache, 15% syrah, 5% muscardin en 10% cinsault/picpoul. Helder donker paars/rood, weer frambozen, een zoetje in het begin, milde zuren, kruidig, vriendelijke tannines, lange afdronk. Alc 14%. Groepsscore: 14.
3) Château des Fines Roches, Châteauneuf du Pape 2004
De wijn is samengesteld uit 70% grenache, 15% ryrah, 5% cinsault, 8% mourvedre en 2% counoise/muscardin; 40 jaar oude wijnstokken, 12 maanden opvoeding in foeders en barriques. Paars van kleur, helder, geuren van donker fruit, iets animaals, kruidig, laurier, zoet/zuur in balans, misschien ietsje jammy, nog enige zachte tannines, redelijk lange afdronk. Alc 14%. Groepsscore: 14,6.
4) Domaine Père Papite, Châteauneuf du Pape 2003
Hoofdbestanddel grenache, verder is er van de samenstelling weinig bekend. Wijngaard gelegen in het hart van het beste CH9 gebied. Paars van kleur met een rood randje, milde geur van frambozen, flink zuur, stevige tannines, enig donker fruit in het bouquet, goede afdronk; nog niet volledig op dronk; beter nog even laten liggen. Alc. 13,5%. Groepsscore: 14,8.
Na de pauze:
5) Clos de lÓratoire des Papes, Châteauneuf du Pape 2003.
Onder het welwillend oog van St.Marcus, de patroon van wijnboeren, vanuit zijn kleine oratoire aan de rand van de wijngaard wordt van druiven van ca 35 tot 40 jaar oude wijnstokken (32hl/ha) op klassieke wijze een wijn gemaakt van 89% grenache, 10% syrah, 5% cinsault en 5% mourvèdre. 10 maanden lagering op eiken vaten.
Rood/paars, ruime geur, aards, fruit, ietsje hout, zoete binnenkomer, chocolade, leer, nog flinke tannines, lange afdronk. Alc.14,5%. Groepsscore: 16,3.
6) Domaine du Galet des Papes, Châteauneuf du Pape 2000, Vieilles Vignes.
Vielles vignes betekent hier zo’n 80 tot 100 jaar. Samenstelling: grenache 60%, mourvèdre 30% en syrah 10%. Opvoeding op eiken vaten gedurende 6 maanden waarna 6-12 maanden op RVS tanks. Rood/paars, aardse geur, frambozen, wat pruimen, licht hout, mild zuur in balans met zoet, kruidig, leer, nog een weinig tannine, lange afdronk.
Alc. 14%. Groepsscore: 16,1.
7) Domaine de la Charbonnière, Châteauneuf du Pape 1994, Vieilles Vignes. (ca 80jr)
Samenstelling : 95% grenache, 5% mourvèdre. Kleur: donder rood, een gulle geur met bosgrond, paddestoelen, nog steeds enig fruit, kruidig, laurier, peper, tabak, leer, mooi zuur met wat bitter, ietsje tannine, een lange afdronk. Alc.14%. Groepsscore: 16.
8) Domaine du Pegaü, Châteauneuf du Pape 1990 ; samenstelling onbekend. Wel bekend is dat de Familie Ferraud, de eigenaren, op een perceel van 17 hectaren ca 80% grenache verbouwen naast 9% syrah, 7% mourvèdre en 4% verdeeld over andere soorten. Ze gebruiken oude wijnstokken tussen 50 en 80 jaar oud. 18 maanden opvoeding op houten vaten. 1990 was een goed jaar in CH9!
Kleur: donker rood met een smal bruin randje. In de geur rozen, hout, ook zoethout, in de smaak troffen we laurier, leer, kruidigheid,nog steeds enige tannines, mooie zoet/zuur balans met een zéér lange afdronk. Alc 13,5%. Groepsscore: 17,3.
Als toetje bracht Harry héél vorzichtig een Duvigneau Châteauneuf-du-Pape uit 1969 ter tafel. De kleur toonde licht-rood met een bruin randje. In de geur troffen we noten, iets stalligs, ja zelfs muffigs, maar toch voornaam. Toch wel vriendelijk zuur. Deze wijn had betere tijden gekend, maar het blijft interessant te zien wat er na 37 lange jaren nog van een wijn resteert.
De wijnreis door de AOC Châteauneuf-du-Pape werd hiermee besloten; een boeiende reis aan de hand van een boeiend verteller.
Ton Vervoort