NGW Oost-Brabant: Proefverslag wijnproeverij van Rhonewijnen
Dégustation des Bailli's 11 mrt 2010
Bijeenkomsten van de Proeverij Baillis-Oost-Brabant op 11 maart 2010
Gepresenteerd door Kees Weijters in "Het Klooster" te Waalre. 
Kees wist ons deze keer te verrassen met een mooie selectie van Rhône-wijnen. De aankoop en selectie van deze wijnen kwam tot stand via de NGW-baillis.
Algemene introductie van de franse Rhône wijnstreek:
• Tussen Lyon en Avignon
• oudste Er wijngebied van Frankrijk. 2000 JR!
• Aangeplant deur de Romeinen → Vins de Vienne, Gigondas
• Pausen in Avignon → Chateau neuf du Pape
► Orange: onze ‘vader des vaderlands’ Willem de Zwijger werd in 1533 geboren als een Duitse Graaf van Nassau (Wilhelmus van Nassaue ben ik van Duitschen bloed…)
Het huwelijk van zijn Oom René van Chalon ( Prins van Oranje) en zijn tante Anna van Lotharingen blijft kinderloos. Na de dood van zijn oom erft Willem - op 11 jarige leeftijd - ‘al zijne goederen’ , o.a. de erftitel Prins van Oranje.
→ ons koningshuis: Huis van Oranje
→ ons voetbalelftal en andere sporten in het oranje.
DRUIVENSOORTEN
• in Het Noorden: vooral syrah - Viognier
• in Het Zuiden: 1. grenache - Marsanne / rousanne
2. Cinsault, Mourvèdre
• 90% rood - wit 10%
Bodem
• N: Steile Hellingen → Terrassen
Graniet
• Z: glooiend landschap - rolkeien.
Klei, zand
Benamingen IN DE RHÔNE Vallei
- AOC Côtes du Rhône
• AOC Côtes du Rhône-Villages
- AOC Côtes du Rhône-Villages + gemeentenaam
- Lokale appellations (Crus)
- AOC Vin Doux Naturels
Vins de Pays
Proeverij:
1.Crémant de Die, brut (als rince-bouche)
AOC Crémant de Die
Het wijngebied ligt tussen het noordelijk en zuidelijk gedeelte van het Rhônegebied, rond de plaats Die, op 40 km ten ZO van Valence.
De wijngaarden liggen in de vallei van de rivier de Drôme, tegen de uitlopers van de Alpen.
Deze wijnen lijken niet op Rhônewijnen. De specialiteit van het gebied is de mousserende Clairette de Die. Clairette is weliswaar de naam van het druivenras, maar de AOC Clairette de Die bestaat voor minstens 75% uit muscat à petit grains.
De wijnmaker maakt deze wijn op een speciale manier. De most gist eerst op een lage temperatuur in de cuve. Vóór het einde van de gisting gaat de wijn op fles.
Het resultaat is een lichte en zeer fruitige mousserende wijn: een goed aperitief met een frisse, zoete smaak.
Er wordt ook mousserende wijn gemaakt van clairette druiven met de appellation Crémant de Die. Deze maakt men volgens de methode traditionnelle. Voor beide appellations ligt het toegestane rendement op 50 hl/ha.
Crémant de Die, dient minimaal 55% clairette te bevatten, aangevuld met aligoté en muscat à petits grains.
Bevat niet meer dan 15 gram restsuiker.
2. Saint-Peray 2007
AOC Saint-Peray
Pic & M. Chapoutier.
Saint-Péray is de meest zuidelijke cru in de Noordelijke Rhône. Het ligt t.o Valence aan de westelijke kant van de rivier.
Het is een kleine appellation waar uitsluitend witte wijnen worden gemaakt.
Max. opbrengst 45 hl/ha.
Bodem: graniet en kalk.
Deze wijn is gemaakt van100% marsanne en verder:
Handmatige oogst.
Vinificatie: 80% rvs en 20% barriques.
Kleur: strogeel, briljant
Geur: veel wit fruit ( perzik) peer en abrikoos
Smaak: iets vettigs, mineralig, peer en amandel in de afdronk.
Gemiddelde punten: 13,2
3. Domaine Brusset 2008, 'Les Clavelles'
Côtes du Rhône AOC
De familie Brusset bezit dit wijnbedrijf sinds 1974, 87 ha in totaal. Zij hebben wijngaarden in de appellaties Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux en Côtes du Rhône.
Bodem: zand en klei. Ideaal voor de viognier.
Deaze wijn is gemaakt van 100% viognier en verder:
Opbrengst 25 hl/ha!
Handmatige oogst en na-selectie op rijpheid.
Natuurlijke gist.
Rijping: 30% in nieuwe barriques, 70% in rvs met bâtonnage gedurende 4 maanden.
Kleur: licht goudgeel
Geur: bloemig, abrikoos en perzik, honing
Smaak: soepel en harmonieus waarbij steeds de abrikoos terug te vinden is..
Gemiddelde punten: 14,8
4. Château de l'Isolette 2003, Cuvee Prestige, Veille Vignes.
AOC Côtes du Luberon. 13,5% alc.
Bezit van de familie Pinatel. Sinds 1635. Totaal 220 ha.
De Côtes du Luberon ligt tussen Avignon en Aix-en-Provence.
In de Côtes de Luberon is 75% van de wijn rood, en het meeste (80%) wordt geproduceerd in coöperatief verband.
Bodem: klei en kalk → ideaal voor de grenache.
Deze wijn is gemaakt van 60% syrah, 30% grenache-noir en 10% mourvèdre en verder:
1 jaar barriques, daarna nog 1 jr. rvs voor de botteling.
Het château zegt zelf over deze wijn:
Lychees, geconfijt fruit, zwarte bessen, frambozen, leer en vanille.
Zacht en lange afdronk.
Huiswijn van Pierre Cardin én restaurant Maxim te Parijs. Ook veel liefhebbers in Quebec.
Volgens Parker is dit een van de twee beste wijnen uit de Luberon
Gemiddelde punten: 14,2
5. Domaine La Garrique 2006, Vacqueyras.
AOC Vacqueyras. 14,5% alc.
6e generatie wijnboeren. 90 ha.→ een van de grootste in Vacqueyras.
Momenteel Maxime ( = de baas) en Pierre 9 = kok in eigen restaurant in Gigondas) Bernard.
Maxime is ook President van het Syndicat des Vins de Vacqueras.
Het Domaine ligt in Roquemaure op de westoever van de Rhône tussen Orange en Avignon, dus in de Zuidelijke Rhône. Ongeveer 2.5 km ten westen van Vacqueras.
Roquemaure was in de 18e eeuw de belangrijkste haven voor de verscheping van de wijnen, met name richting Parijs.
De zomers zijn hier zeer warm en droog, met plm 120 dg/jaar een Mistralwind.
De druivenstokken worden laag gehouden om niet al te veel last van deze wind te hebben. Hij is wel gunstig voor het drogen van de druiven, waardoor weinig rot en meeldauw kan ontstaan.
Bodem: kalkhoudende klei en leem met daarop rolkeien, die de warmte van overdag vasthouden.
Deze wijn is gemaakt van 75% grenache-noir, 10% syrah, 10% mourvèdre en 5% cinsault.
Gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 40 – 60 jaar. En de grenache zelfs 80 – 100 jr.
Opbrengst voor La Garrique is 36 – 38 hl/ha.
Handmatige oogst, vergisting in betonnen cuves.
De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd → wat depot in de fles.
Medaille d’Argent Orange 2008.
Gemiddelde punten:15,9
6. Crozes-Hermitage 2005 'Les allegorieën Antoine d'Ogier'
AOC Crozes-Hermitage. 13% alc.
Ogier & Fils
Noord Rhône, met de wijngaarden rondom de Hermitage-heuvel.
Bodem: Graniet en rolkeien.
De AOC Crozes-Hermitage is de grootste appellation in de N.Rhône met z’n 1250 ha.
Het max. toegestane rendement is 45 hl/ha.
De wijngaarden van Ogier zijn 140 jr in de familie.
De Allegoriewijnen worden gemaakt vanuit de best geselecteerde wijngaarden, en alleen in hele goede jaren.
Deze wijn is gemaakt van 100% syrah druiven en verder:
14 mnd barriques.
Gemiddelde punten:16,3
7. Saint-Joseph 2007, Vignoble du Monteillet.
AOC Saint-Joseph. 13% alc.
Stéphane Montez, Chavanay (in de heuvels op de westelijke Rhône-oever tegenover
Hermitage), N-Rhône.
Bodem : Graniet + kwartsiet.
De stokken groeien op terrassen die z’n 2000 jaar geleden reeds door de Romeinen tegen
de steile hellingen zijn aangelegd
Monteillet was maarschalk in het leger van Lodewijk XIV en kreeg hier deze gronden als
beloning voor zijn diensten.
Stéphane Montez is een jonge wijnboer van de 10e generatie, en vinificeert sinds 1997.
Deze wijn is gemaakt van 100% syrah druiven en verder:
Opbrengst: ca.30-35 hl/ha. Stokken +/- 25 jr.
Handgeplukt, in kistjes van 35 kg., alleen volledig rijpe druiven, en nog eens selectie in de cave.
12 mnd opvoeding op demi-muids (600 lt.) of barriques. ( 375 lt.)
Alleen natuurlijke gisten.
Gemiddelde punten: 15,8
8. Chateauneuf-du-Pape 2007, Clos du Mont-Olivet.
Stéphane Montez, Chavanay (in de heuvels op de westelijke Rhône-oever tegenover
Hermitage), N-Rhône.
Bodem : Graniet + kwartsiet.
De stokken groeien op terrassen die z’n 2000 jaar geleden reeds door de Romeinen tegen
de steile hellingen zijn aangelegd
Monteillet was maarschalk in het leger van Lodewijk XIV en kreeg hier deze gronden als
beloning voor zijn diensten.
Stéphane Montez is een jonge wijnboer van de 10e generatie, en vinificeert sinds 1997.
Deze wijn is gemaakt van 100% syrah druiven en verder:
Opbrengst: ca.30-35 hl/ha. Stokken +/- 25 jr.
Handgeplukt, in kistjes van 35 kg., alleen volledig rijpe druiven, en nog eens selectie in de cave.
12 mnd opvoeding op demi-muids (600 lt.) of barriques. ( 375 lt.)
Alleen natuurlijke gisten.
Gemiddelde punten: 15,8
9. SAXEOLUM 2006, Domaine Chèze, Les Vignobles de Seyssuel
Pangon-Limony, N-Rhône, net ten noorden van de AOC Côte-Rôtie, bij Vienne.
Bodem: leisteen, kwarts, mica.
Domaine Chèze omvat in totaal 30 ha. Hiervan is acht hectare beplant met marsanne en viognier: vier ha in de Collines Rhodaniennes en vier ha in Condrieu.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een 2 ha wijngaard van de coteaux de Seyssuel, vol gelegen op een zuidhelling. De productie is klein, tegenover de beperkte beschikbaarheid staat echter een onberispelijke kwaliteit.
Daarnaast is Louis Chéze een aantal jaren geleden een project begonnen met twee andere wijnboeren: Les Vignobles de Seyssuel. Dit project behelst een aantal wijngaarden beplant met de Syrahdruif, iets ten noorden van de stad Vienne, net buiten de officiële Côte-Rôtie-appellations. Rondom Seyssuel werd al in 1563 op zo’n 100 ha wijnstokken aangeplant.
De wijnen die hier vanaf komen moeten gaan concurreren met de beroemde Côte-Rôtie. De eerste resultaten zijn veelbelovend.
Deze wijn is gemaakt van 100% syrah en verder:
Ongefilterd. 18-22 mnd barriques van nw Frans eiken.
Handmatige pluk in kistjes van 30 kg..
Opbrengst plm. 27 hl/ha.
Gemiddelde punten: 16,8
Samengevat:
Het was een mooie en smakelijke proeverij met enkele zeer verrassende wijnen, die we na de presentatie ook nog tezamen met heerlijke hapjes mochten beproeven.
Kees Weijters werd met applaus bedankt voor zijn goede presentatie van deze aangename Rhône-wijnen.
Verslag: Peter Derks
WebMaster: Dick Jager
Fotorapportage: Cor Maatje, klik hier onder.