Zomertreffen O-Brabant 30-08-2009
De Enoteca een aanrader!
Het zomertreffen in de Pandoer (Asten-Heusden) begon natuurlijk al heel geanimeerd.
Iedereen vond het leuk elkaar na het zomerreces weer te spreken en vakantie of andere belevenissen uit te wisselen. Het glas bubbels dat meteen door de charmante gastvrouwen
geserveerd werd, kreeg door de gesprekken niet de aandacht die het verdiende. Maar iedereen
had duidelijk plezier mede door de prettige sfeer van de nieuwe Enoteca waar wij voor ons zomertreffen bijeen waren.
De Enoteca ademde de sfeer van een modern proeflokaal ,met rustige evenwichtige kleuren,
en een hele serie klimaatkasten alles in een bijzonder stemmig licht.
De opening van de ENOTECA werd door ons bestuurslid en penningmeester Ad Dankers
gedaan,ivm ziekmelding van onze Bailli Ton Vervoort.
De opening verliep vlot, waarbij een woord van beterschap aan Ton en een goede toekomst voor de Enoteca werd gewenst, Ad reikte nog een aandenken aan de gastheer uit die daar na
ook weer een kort dankwoord uitsprak.
Er stond ons een prachtig programma te wachten:
De culinaire capriolen van de Chef van de Pandoer, vorm gegeven in het Menu:
La Dolce Cucina
Wij konden daarbij zelf een keus maken uit een geweldig assortiment Franse en Italiaanse wijnen en een ieder was vrij bij alle gerechten een wijn naar zijn /haar smaak te kiezen.
De temperatuur van de wijnen waren natuurlijk uitstekend
Er waren erbij die van louter vreugde uit hun bol gingen
Na de voorgerechten (te veel om op te noemen), waarvan ik alleen wil noemen de:
Melanzane e peperoni grigliate alle erbe
en de Insalata di tonna con granchi e salmone affumicato
Maar onze Bailli had ook niet stilgezeten en had een wijnquiz samengesteld die met koppels van twee gemaakt moest worden en waar natuurlijk prijzen aan verbonden werden.
Dus iedereen keek plotseling met een andere blik naar zijn tafelgenoot en probeerde het wijnkennis niveau van hem/haar in te schatten.
In elk geval, na de quiz begreep een ieder dat hij nog veel te leren had en vooral ook hoe snel je al die kleine weetjes weer vergeet.
Er waren 20 vragen en we moesten allemaal diep gaan, maar de 1e prijs was voor Wolter en Betty Gerling op de hielen gezeten door Peter Derks met Hanneke Dros (ja die Hanneke is niet mis!).
Aan Wolter en Betty werden twee prachtige flessen Spaanse wijn aangeboden van het wijngoed van onze eigen André Vermeulen.Deze flessen werden spontaan door Wolter en Betty met Peter en Hanneke gedeeld.
Zij spraken af de volgende keer de prijs mee naar huis te nemen
Toen kwamen de hoofdgerechten, de salmone, de Scampi, de Stracotto Toscano, de Filetto di maiale con salsa di miele e senape etc, etc.
Het dessert buffet was ook zeer uitgebreid.
De wijnen; alle wijnen kon je onmogelijk beoordelen, maar in de wandelgangen waren toch enkele wijnen die bijzonder geprezen werden: De Fattoria laila doc, smaken van wilde bloemen, droog met een bittertje.
De Fuedo Arencio Chardonnay, aromatisch met een neus van perzik, ananas en vanille, en een volle romige smaak met citrus,appel en limoen.
Er was ook mooi rood, De Barbera d'Alba Franco Conterno was erg verleidelijk, met veel body, structuur en complexiteit. Een wijn met een intense smaak en balans en een mooie lange afdronk.
Uit Frankrijk was er de La haute Bruliere(Sauvignon)
een Petit Chablit Domaine l'Orme
en rood, Chateau Rocheyron Saint Emillion
Cotes du Rhone Village van Abel Clement
Er was veel keus en er werd genoten met volle teugen.
Met dank aan de organisatie van dit zomertreffen Cor Maatje en Ad Dankers
De Pandoer is zeker voor herhaling inzetbaar.
Foto's Cor Maatje
Verslag Dick Jager
U kunt foto's downloaden via: