Verslag Nazomertreffen uit het witte stadje Thorn
Verslag nazomertreffen 05-09-2010
Zondag 5 sept.2010 (met de nadruk op zon ) want het was een aangename zonnige dag tijdens het nazomertreffen , dat werd gehouden in het pittoreske witte stadje Thorn, dat de meesteonder ons wel kennen. Aangekomen op de afgesproken plaats, ( voor de abdijkerk ) Worden we rondgeleid door een vriendelijke gids. 
De abdijkerk, ( in 985 gesticht door graaf Ansfried uit Cassalum,) heeft een geschiedenis van ruim duizend jaar.
Ansfried uit Cassalum een van de rijkste edelmannen uit zijn tijd, werd later bisschop van Utrecht.Tegen het midden van de 13de eeuw werd het romaanse gebouw vervangen in gotische stijl.
Later kreeg het een barok interieur.Het oudste deel van de kerk dateert van de 12de eeuw.Het opvallende barokke hoogaltaar uit 1769 is van de hand van Franz Xaver Bader.
De abdij groeide uit tot een stift ( klooster ) met aan het hoofd een vrouw van adel die tevens hoofd was van het vorstendom Thorn. Ook de regering bestond uit alleen maar vrouwen van adel.
De gestreepte bovenbouw van de toren, 
werd aangebracht door architect Cuijpers in de 19de eeuw.
De abdij is een van de topmonumenten van Nederland.
In de oostelijke crypte bevinden zich relieken en twee doodskisten. In de rechtse kist bevindt zich de beroemde stifts adelijke dame Clara Elizabeth van Manderscheidt-Blankenheim.Zij verzorgde en hielp de arme mensen, en stichtte de kapel van O.L. vrouw onder de linde.
De kerk staat op het hoogste punt van het stadje Thorn, met er omheen allemaal witte huizen.Na het bezichtigen van de abdijkerk, worden we rondgeleid door het wat kiezeligge stadje zelf.De mooiste bezienswaardigheden zijn toch wel (vind ik) het stadje zelf.De mooie smalle straatjes, de huisjes in verschillende grootte, een riviertje waar je nog tot op de bodem kunt kijken, en de visjes ziet zwemmen, en dan de restaurantjes met hun gezellige terrasjes enz. En dat alles in het wit.
Waarom alles in het wit?
Door toedoen van de Fransen in 1794 vluchtten de adellijke dames weg, en kwam e
r een einde aan het vorstendom Thorn.
De plaatselijke bevolking die altijd voor de adel had gewerkt, moest nu overschakelen op het boerenbedrijf. Schuren en stallen werden van oude materialen die er nog waren opgebouwd. Maar om het niet te armoedig te laten lijken werden alle gebouwen gewit met witte kalk.
Daar is het prachtig oud witsel-witte stadje van over gebleven.
Mooi verhaal.
Achter de pomp op de bogenstraat vind je de proefruimte van Wijngoed Thorn.
We worden ontvangen door Harrie Vorselen. Het zonnetje schijnt en Harrie is bezig om de Tafels en stoelen buiten te zetten.
Hij verwelkomt ons met een witte wijn.
Auxerrois 
Een wijn met een zeer lichte kleur, in de zon leek het wel water, zo doorzichtig!
In de geur wat honing en meloen, zacht en rond. De smaak had een verrassend zoetje, wat je bij deze druif niet verwacht, omdat hij doorgaans een hoge zuurgraad heeft.
Verder rijp geel fruit; citrus en de druif zelf, en een klein beetje kruidig zoals nootmuskaat.De afdronk was voldoende lang en smaakte een beetje naar muskaat.
Samen met ons nog eens gevulde glas, gaan we naar de kelder waar de vinotheek is.Harrie vertelt met plezier over zijn wijngoed, terwijl hij ons de dia voorstelling laat zien.In de productie kelder werden wij verrast door een hyper moderne pers. De blaasbalg wordt naar de zijkant gedrukt en perst de druiven heel zachtjes door dunne verticale inkepingen in de trommel. Hierdoor wordt er nooit teveel druk uitgeoefend en krijg je alle fruit aroma’s in de wijn en heb je toch een mooi rendement omdat er een heel droog restant over blijft.
De roestvrijstalen gistingvaten zijn computer gestuurd op temperatuur te regelen naar gelang het druivenras en de oogst.
Voor de rode wijnen zijn er eersteklas Franse eiken vaten om voor de nodige zachte rijpheid en tannines te zorgen. Bovendien wordt er door een extern laboratorium gelet op de technische staat van de wijn, zodat bijsturen op grond van chemische analyse altijd mogelijk is.
Terug naar boven, waar een heerlijk warm-koud buffet klaar staat, vullen we de glazen opnieuw met witte wijn,….en gaan we lekker buiten in het zonnetje zitten.
Pinot Gris
Deze wijn heeft zijn typische kenmerken goed behouden, stevige alcohol, -13%- en fruitige tonen in de neus die ook terugkomen in de smaak en daar aangevuld worden met wat honing.Een mooie evenwichtige wijn die het goed doet als “allemansvriend” in de gunstige zin van het woord en bewijst dat je niet per sé in de Elzas hoeft te zijn om van dit ras iets moois te maken.
En..wat is er nu mooier dan lekker buiten eten en drinken in goed gezelschap in het mooie witte stadje Thorn.
Bij het eten vullen we de glazen met een rood wijntje.
Dornfelder
Een duidelijk naar donker rood fruit ruikende wijn.De smaak is goed in evenwicht met de geur en kenmerkt zich door een zacht rond mondgevoel.
De zachte tannines zijn bereikt door maximaal 6 maanden rijping op hout, waarvan 30% nieuwHier een zeer evenwichtige wijn die uitstekend past bij het buffet met streekgerechten dat wij erbij mochten eten
Het was een mooi gezellig en leerzaam nazomertreffen 2010.
Verslag Anneke Christiaens-Segers
Foto's Frank Behm