Verslag proeverij italiaanse wijnen met Franco Gallo
BAILLIAGE MIDDEN-LIMBURG
Donderdag 11 februari 2010 werden we in ons proeflokaal de Molshoof in Kelpen-Oler verwelkomd door de secretaris van onze bailliage de heer Math Cremers. Alvorens met de proeverij te beginnen deelde hij mede dat Jo van de Wegberg was overleden en werd er een minuut stilte gehouden.
Hierna werd de wijndeskundige geïntroduceerd.
De bij velen al bekende Franco Gallo
van de Enoteca-Winebar uit Maasmechelen
die op zijn deskundige en enthousiaste wijze
onze Italiaanse wijnkennis wilde vergroten.
Franco is zeer gepassioneerd en aansluitend aan
zijn enorme wijnkennis adviseert hij er gepassioneerd
de bijpassende gerechten bij waardoor het water je spontaan uit de mond gaat lopen.
Zijn devies is “Il vino deve essere stappato,bevuto e raccontato” hetgeen betekent
de wijn moet ontkurkt, gedronken en verteld worden.
Als rincebouche dronken we Prosecco Vigna del Sole Brut DOC van het wijnhuis Il Colle San Pietro di Feletto uit Veneto.
Kristalhelder en fonkelend in het glas.
Volop fruit in de geur die in de smaak terugkomt.
Evenwichtig het zuur en zoet in balans.
Een aangename wijn die werd beoordeeld met 15 ptn.
Als eerste wijn proefden we:
Bianco di Conegliano DOC van het wijnhuis Il Colle Conegliano/Valdobbiadene uit Veneto.
Kleur geel met groen tinten.
Zeer helder. Aanvankelijk gesloten geur.
Sommigen roken gist alsof het proces van fermentatie nog niet is voltooid.
Beetje zuur en een klein prikkelend bittertje.
Gemiddeld kreeg deze wijn 14,3 ptn.
De tweede wijn was:
Chardonnay Tacco Barocco van de Cantina Sociale Sampietrana
uit Brindisi Puglia.
Goudgele briljante kleur.
Volop tropisch fruit. Evenwichtig in balans.
Botersmaak met bittertje.
Deze wijn werd beoordeeld met gemiddeld 14,9 ptn.
Als derde wijn kwam op tafel:
Pinot Grigio Raccolta Tardive DOC van Ca’di Frara Monico Losana uit Lombardia.
Late oogst met 6 maanden houtlagering.
Dit zoet kwam heel verrassend niet terug in de mond.
Goudgeel met bruine zweem. Mooie zoete geur van rozijnen.
Fijne aangename zuren. Gemiddeld beoordeeld met 15 ptn.
De vierde wijn die het levenslicht aanschouwde was:
Monna Aldola IGT van Poggio Torselli San Casciano in Val di Pesa Toscan
Een melange van 70% chardonnay, 15% sauvignon blanc en 15% gewurztraminer
met 8 maanden houtlagering op nieuwe vaten van Frans eiken.
Briljant strogeel fonkelend met oranje tinten
Fris aroma met bloemengeur met hints van rijp fruit.
Zachte smaak, klein bittertje met vanille en caramel. Gemiddeld 16,4 ptn.
Na een korte pauze gingen we verder met rode wijn en werd voor ons als vijfde wijn ingeschonken:
Le Grillaie Sangiovese di Romangna Sup. DOC van Vini pregiati Celli Bertinoro uit Emilia Ro
manga.
100% sangiovese, robijnrode kleur met een neus van aarde,
kersen en florale boventonen.
In de smaak zure kersen en door sommigen werden groene tannines geproefd.
Tannines die naar de ervaring van Franco zouden bijdragen aan een
verbetering van de wijn.
Beoordeeld met 14,8 ptn.
Als zesde wijn kregen we in het glas :
Lambertsco Vdt van Az. Agr. Poggio Torselli-San Casciano in Val di Pesa uit
Toscane.
60% cabernet sauvignon, 40% sangiovese 8 maanden houtlagering op Frans eiken
en daarna overgeheveld naar Amerikaans eiken.
Bruisende intens paarse kleur. Frisse neus met sappige pruim en kers.
Volle wijn met stevige boddy en fijnkorrelige tannines.
Mooie evenwichtige wijn die beoordeeld werd met 15,6 ptn.
We proefden als zevende wijn :
Salice Salentina Riserva IGT van de Cantina Sociane Sampietrana in San
Pietro uit Puglia.
80% negroamaro en 20% malvasia zeer donkere intense robijnrode kleur zwoel donker rijp fruit een vleug van leer en kruiden maar ook kersen, terroir en vanille.
Gemiddeld 15,9 ptn.
De achtste wijn was:
Montepulciano d’Abruzzo DOC van Dario d’Angelo
uit Giulianova uit Abruzzo.
Bijna zwart van kleur. In de geur boersig, stal en artisinaal.
Mooie tannines klein beetje peper , romig, volop kersen en vanille.
Veel depot. Hele aangename wijn met gemiddeld 16,6 ptn.
Tot slot verwelkomden we de negende wijn:
Il Frater Rosso O.P. DOC van Ca’di Frara uit Lombardia
Zeer donkere intense kleur.
Aanvankelijk gesloten neus maar met wat meer walsen
een fruitige neus van rijpe aardbeien en bosgrond.
Typisch mooi Italiaans bittertje met goede zuur – zoet balans.
Soms een beetje rabarber.
Eenieder was het er over eens dit was de topper van de avond.
Hele mooie wijn met lange afdronk die we beoordeelden
met gemiddeld 17,7 ptn.
De proeverij was wederom zeer boeiend en heel leerzaam. De wijnen werden steeds lekkerder. Nadat Math Cremers Franco Gallo had bedankt werd er tijdens het “vider les cadavres” nog volop genoten van het traditionele kaas- en paté buffet.
Henri Koevoets
Dummy wijnscribent.