Blindproeverij Sauvignon Blanc 13 maart 2012.
Beste wijnvrienden en wijnvriendinnen.
Op 13 maart 2012 presenteert Harry Pallada weer een blindproeverij van 1 cepage uit verschillende landen,
In de vorige jaren waren rode druiven ( pinot noir en syrah ) en wit (chardonnay) aan de beurt en dit jaar krijgen we de witte wijnen van de sauvignon blanc druif uit 11 verschillende landen te proeven.
Wij proeven weer in 3 series van 4 wijnen en het is aan jullie om de juiste wijnen bij de te proeven sauvignon blanc te plaatsen. ( eentje proeven wij er niet )
Wij weten met zijn allen hoe moeilijk het is om (eventueel) verschillende kenmerken van de sauvignon blanc druiven per regio te proeven. Bij het selecteren (en zoeken) van de verschillende wijnen bleek dat de kenmerken van de sauvignon blanc per regio nauwelijks verschillen. Ieder huis heeft het over kruisbessen, citrus etc maar er zijn toch ook nuanceverschillen. Het gaat vooral om het leren proeven van de verschillen van opvoeding, ondergrond en klimaat.
Daarom volgen hieronder al de herkomst,kenmerken,opvoeding en de prijzen van de verschillende wijnen. Op die manier kun je al wat herkennen tijdens de proeverij en met de internetgegevens, voor zover bekend, kun je al wat opzoeken als je daar tijd, behoefte en interesse in hebt. Alle wijnen zijn in de buurt te koop.
Het zal echter zoals ieder jaar weer blijken een vrijwel onmogelijke opgave te zijn om echte verschillen te proeven. Het gaat er echter om dat je herkent hoe moeilijk het is en vooral bijvoorbeeld om de kenmerken van houtopvoeding te herkennen. Laat je niet ontmoedigen en komt in grote getale want het is weer de moeite waard.
1. Caliterra Tributo, SB zuur 7,08gr/l,sui 2,46 13,5% alc. 2011 Chili Valle de Leyda € 10,45
www.caliterra.com. Geen hout,breed,groengeel,asperges,grapefruit,kruisbes,perzik,metaal,zeer intens,sappig,levendige zuren,fris,lange afdronk
2. Bon Courage, SB zuur 8,60 gr/l,sui 3,40 12,5%alc 2011 Zuid Afrika Robertson € 6,95
www.boncourage.co.za. Geen hout, droog en knapperig, speekselvormend, kruisbes, tropisch fruit,vijgen,guava,appel,koriander, verfrissend
3. Puestero Select, SB zuur 5,81gr/l,sui 3,17 13,0%alc 2010 Argentinië Patagonië € 7,95
www.familiaschroeder.com 30% opvoeding op frans en amerikaans eiken, kruisbes,mint,vuursteen,vruchtintensireit in finale, vanille,caramel
4. Mount Riley Tower Rock SB 13,0%alc 2011 Nieuw Zeel. Marlborough € 8,95
www.internetoase.de Geen hout, passievrucht, mirabel, lime en bloemig, meloen,witte perzik,citrus, acazia,finesse,mineraal,lange finale.
5. Jacobs Creek, SB zuur 6,7 gr/l 11,0%alc 2011 Australië Zuid-Oosten € 6,00
www.jacobscreek.com Geen hout, lichte wijn ( zeer lichte groengele kleur),tropisch fruit, passievrucht,grapefruit,citrus, guava,frisse afdronk
6. Pouilly Fumé Dom. Paul Corneau SB 12,5%alc 2010 Frankrijk Loire € 7,50
Geen hout,fonkelend lichtgeel,vuursteen,wit fruit, zuiver,complex,frisse en elegante finale
7. Gallo SB 12,5%alc 2010 Ver. staten Californië € 7,25
www.gallofamily.com Geen hout,honing,meloen,citrus,rijpe appels,lichte afdronk met zoetje
8. Thierry en Guy,Fat Bastard SB zuur 4 gr/l 11,5%alc 2010
Frankrijk Cotes de Gascogne € 6,00
www.fatbastard.com Geen hout, geelgroen,fris,rond,rijk scala van geuren en smaak, bloemen,tropisch fruit,grapefruit,lychee,ferme zuren
9. Sturm. SB Collio Cormons zuur 5,3 gr/l 13,5%alc 2010 Italië Friuli € 10,60
www.sturm.it Geen hout,goudgeel,tropisch fruit,sambaca,tomatenblad,citrus,zacht en aromatisch
10. Chateau Burgozone, SB 13,5%alc 2010 Bulgarije Cote de Danube € 8,20
www.burgozone.com Geen hout, groengeel,intens en knapperig,dik,zacht,harmonieus,gekruid gras,vol fruit,langzaam talmende afdronk
11. Berberana,white dragon, Viura(macabeo) +SB 11,5%alc 2011 Spanje vdtCastilla € 5,00
www.berberana.com Geen hout, fris fruit met frisse smaak van fruit.moet te proeven zijn als niet typisch SB ( 80% viura is vooral bloemen,zuren)
algemeen donkerder dan sauvignon (zonder hout)
12. La Tulipe de la Garde 85%SB 15% sem 12,5%alc 2010 Frankrijk/Ned Bordeaux € 5,00
www.tulipe.nl typische geuren en smaken van rijpe sauvignon + aangevuld met semillon,
Frankrijk Ilja Gort ( Ned ) oenoloog Rolland.
13. Skoff Obegg SB zuur 5,8gr/l, restzoet 5,9 13,5%alc 2009 Oostenrijk Südsteiermark € 18,90
www.skoff.com hout 14mnd grote eiken vaten, 10% barriques, strogeel, cassis,mango,papaya,maracuja, geroosterd, noten, vijg,dadel,vanille
smaak geroosterd,exotisch fruit,cassis,kruisbessen en mineraal en hazelnoot in de afdronk.
Voor deze uitzonderlijke proeverij worden jullie op dinsdag 13 maart vanaf 19.45 uur verwacht in de Credozaal, Aan de Maas, Kerkplein 3, 6243 NC te Geulle.
Aanvang van de proeverij om 20.00 uur.
De deelnameprijs bedraagt € 15,= voor onze leden en € 19,= voor de overige deelnemers, incl.stokbrood tijdens de proeverij en een kaasbuffetje achteraf. Voor deelname kunnen jullie zich t/m zondag 11 maart via e-mail > elrosi@home.nl < of per telefoon 00.31.(0) 43-3645320 bij ons aanmelden.
Neem dit keer wel 4 glazen proefglazen mee, we proeven 3 series van 4 wijnen.
Met vineuze groet.
wijngenootschapngw.nl
Sjef Janssen.