Literatuur

Verplichte literatuur: Aspirant-Officier

ISBN 9789049101565

          

Officier/ Groot- Officier

ISBN9789052116716               ISBN 90-215-2852-5

      

Aanbevolen literatuur:

ISBN 0-19-866346- X                ISBN 90-276-4483-

    

Interessante literatuur/films:

        

Zie ook: http://www.wijnencyclopedie.nl/

Uit eigen land: Wijntechnologie en biochemie 

ISBN: 90-811225-1-7-NUR447

Dit boek is bestemd voor eenieder die werkelijk alles wil weten over wijnmaken.

Auteur:  Prof. Dr. Ir. Rudolf Pierik, Emeritus Hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt ook wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouwplantenteelt met als vakspecialisatie ‘Plantaardige Cel-, Weefsel en Orgaankweek'.

In 2004 gaf hij aan de Wageningse Universiteit en Research Centrum zijn eerste collegeserie ‘Wijnbouw en Wijn', dat in 2005 en 2006 gevolgd werd door de collegeserie ‘Technologie en Biochemie van Wijn'.

Het boek kost € 19,95 en is verkrijgbaar in de ‘betere' boekwinkel.

Uitgever Naber Media Exploitatie B.V.