Verslag blindproeverij op woensdag 18 maart 2009
Dit keer werd een ingelaste blindproeverij gehouden. De tafels waren in een gezellige opstelling gezet en de opdracht luidde: probeer behalve het beschrijven van kleur, geur en smaak, ook voor jezelf vast te stellen om welke druif het gaat, uit welke streek of land de wijn komt, de complexiteit en het oogstjaar. Dat dit erg moeilijk was, wist ik, maar het doel was ook niet een wedstrijd, maar het goed proeven en zoals achteraf bleek het ontdekken in welke variaties de druiven in de diverse werelddelen tot wijn werden gemaakt.
Want … het ging hier om vier chardonnays en vier pinot noirs. De wijnen werden tegelijk ingeschonken en leverden dus veel problemen op speciaal voor de paar mensen die achteraf veel van de wijnen goed herkend hadden want die werden gefrustreerd dat ze almaar op deze druiven uitkwamen. De gesprekken waren zeer diepgaand en interessant vooral na afloop bij de kaas.
De wijnen waren de volgende:
Rince Bouche, Frizzy Rotling, Staatliche Hofkeller, Franken 2007
Chardonnays
Peter Lehman, South Australia, unoaked 2007, 13% alc
Tormaresca, Puglia, 2007, 12,5 % alc. De Pugliaanse vestiging van Antinori
Markowitch, Carnuntum, 2008, 12,5 % alc
Talmard, Mâcon Uchizy, 2006, 13,5% alc
Pinot Noirs
Scheiblhofer sr. Burgenland 2007, 13%
Yering Frog, Yarra Valley 2007, 13% alc
Scheiblhofer js. Burgenland (landessieger), 2006, 14%
Gerard Seguin, Chambolle Mussigny, 1999, 12%. Van deze laatste was het heel sneu dat hij kennelijk te oud was, want hij was goed op het moment van inschenken, maar enkele minuten later was hij over de top.
Het was toch een hele leuke avond, waar er veel over wijn gepraat en geleerd is.
Else van Eijsden